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Antipasti
| Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con verde piccante e miele 7 € 11,00 |
| Affettati misti con la nostra giardiniera € 10,00 (Prosciutto crudo di Parma, pancetta nostrana, coppa, salame nostrano, guanciale affumicato) |
| Salame nostrano con polenta abbrustolita € 6,50 |
| Luccio in salsa con polenta abbrustolita 4 € 9,00 |
| Acciughe del Mar Cantabrico con crostoni di pane 1,4,7 € 10,50 |
Primi piatti
La nostra pasta fresca preparata da Silvia
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Tortellini al burro e salvia 1,3,7 € 10,50 |
| Tortelli spinaci e Monte Veronese D.o.p. al burro e salvia 1,3,7 € 10,50 |
| Tortelli al broccoletto di Custoza ( presidio Slow Food ) e formaggio morbido 1,3,7 € 10,50 |
| Tortelli di zucca al burro e salvia 1,3,7 € 10,50 |
| Pappardelle spadellate porcini e misto funghi 1,3 * € 9,50 |
| Fettuccine al ragù d’anatra 1,3 € 9,50 |
| Tagliatelle in brodo con fegatini di pollo 1,3,9 € 9,00 |
| Bis di primi piatti a scelta escluso risotti ( uguale per tutto il tavolo ) minimo due persone € 12,50 |
| Risotto mantacato alla Villa Vento minimo due persone 7 € 12,00 ( Funghi e Tastasal più i nostri ingredienti ) |
Secondi piatti
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Tartare di manzo classica al coltello 1,3,4,8,10 € 14,50 |
| Tagliata di manzo alla brace € 14,50 (con salsa ai peperoni e chips di patate viola o olio e rosmarino ) |
| Il mezzo polletto alla brace € 11,00 |
| Costata di Scottona alla brace € 16,50 |
| Grigliata mista di carne alla brace € 13,00 (Pollo, controfiletto, costoletta d’agnello, pancetta) |
| Fiorentina di Scottona alla brace al kg € 45,00 |
| Nodino di vitello alla brace € 14,00 |
| Costolette d’agnello alla brace 7 € 15,50 |
| Filetto di manzo alla brace € 18,00 |
| Filetto di manzo gorgonzola e noci 1,7,8 € 20,00 |
| Brasato al valpolicella superiore con polenta € 14,00 |
| Branzino al forno con olive tagiasche e pomodorini 4 € 16,50 |
| Piatto di verdure cotte miste 9 € 5,00 |
| Broccoletto di Custoza ( presidio Slow Food ) € 4,50 |
| Patate fritte con la buccia 1,5,6 € 4,50 |
| Patate al forno € 4,00 |
| Verdura grigliata € 5,50 |
Le nostre dolci tentazioni
Fatte al momento da Silvia
| Tiramisù di Silvia 1,3,7,8 € 5,00 | |
| Sfera al cioccolato con mousse alla nocciola Piemonte I.g.p. 1,3,7, 8 € 6,00 | |
| Brownies con salsa calda al marsala 1,3,7,8 € 6,00 | |
| Semifreddo alle castagne e pere con crema calda alle castagne 1,3,7,8 € 6,00 | |
| Carpaccio d'ananas con gelato e grand marnier 7 € 5,00 | |
| Crostata soffice alle mandorle con salsa calda alla cannella 1,3,7,8 € 5,00 |
Allergeni
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1 Cereali contenti glutine e prodotti derivati |
9 Sedano e prodotti a base di sedano |
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Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
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