Menu

Antipasti
Tris di polenta con porcini e misto funghi, salame nostrano e mousse di formaggi
Prosciutto crudo Veneto dop prodotto a Montagnana con burrata 
Polenta con salame del Patron Giuseppe
Affettati misti con la nostra giardiniera
(Crudo di Montagnana, Pancetta al pepe nero, Carne salà con grana,
salame del patron Giuseppe, guanciale affumicato)
Carpaccio di manzo con rucola e grana
Carpaccio d'asparago bianco di Verona con scaglie di grana padano
Luccio in salsa con polenta abbrustolita
Acciughe del Mar Cantabrico con crostini
Primi piatti
Tortellini al burro e salvia o in brodo
Tortelli di zucca al burro e salvia
Tortelli con spinaci e monte veronese al burro salvia
Tortelli con asparagi di Verona e formaggio morbido al burro salvia
Pappardelle spadellate porcini e misto funghi
Fettuccine al ragù d’anatra
Fettuccine con tartufo scorzone nero della Lessinia
Gnocchetti verdi scamorza e speck
Bigoli con sarde del lago di Garda

Tris di primi piatti a scelta
(minimo 2 persone)

Tris di Tortelli
(minimo 2 persone)
Risotto mantecato alla Villa Vento
(minimo 2 persone)
(funghi e tastasal con i nostri ingredienti)
Risotto mantecato all'Amarone della Valpolicella
(minimo 2 persone)
Risotto mantecato agli asparagi di Verona con Monte veronese dop d'allevo
(minimo 2 persone)
Secondi piatti
Tagliata di manzo alla brace
(con olio e rosmarino o rucola e grana o radicchio rosso e a. balsamico)
Il mezzo polletto alla brace
Costata di Scottona alla brace
Grigliata mista di carne alla brace
(Pollo, controfiletto, costoletta d’agnello, pancetta)
Fiorentina di Scottona alla brace
Nodino di vitello alla brace
Costoletta d’agnello alla brace
Filetto di manzo alla brace
Filetto di manzo al pepe rosa
Faraona al forno con olive nere
Baccalà del patron Giuseppe con polenta abbrustolita
Branzino al forno olive nere tagiasche e pomodorini
Selezione di formaggi con nostre mostarde

Le nostre dolci tentazioni
Fatte al momento da Silvia

Sfogliatella con mascarpone e confettura di fichi o fragole
Tortino di cioccolato caldo con salsa vaniglia
Crostata di noci con gelato fiordilatte
Pasticceria mignon e bicchiere di Dindarello Maculan
Tiramisù di Silvia
Semifreddo all’amaretto con cioccolato caldo
Carpaccio d'ananas con gelato e grand marnier
Panna cotta con salsa ai lamponi


Ristorante Villa Vento