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Antipasti
Tris di polenta con porcini e misto funghi, salame nostrano e mousse di formaggi
Prosciutto crudo Veneto di Montagnana con burrata o con melone
Polenta con salame del Patron Giuseppe
Affettati misti con la nostra giardiniera
(Crudo di Montagnana, Pancetta al pepe nero, Carne salà con grana,
salame del patron Giuseppe, guanciale affumicato)
Carpaccio di manzo con rucola e grana
Luccio in salsa con polenta abbrustolita
Salmone agli agrumi su misticanza
Acciughe del Mar Cantabrico con crostini
Primi piatti
Tortellini al burro e salvia o in brodo
Tortelli di zucca al burro e salvia
Tortelli spinaci e monte veronese al burro salvia
Pappardelle spadellate porcini e misto funghi
Fettuccine al sugo d’anatra
Fettuccine al tartufo nero del Monte Baldo
Gnocchetti verdi scamorza e speck
Bigoli con sarde del lago di Garda

Tris di primi piatti a scelta
(minimo 2 persone)

Tris di Tortelli
(minimo 2 persone)
Risotto mantecato alla Villa Vento
(minimo 2 persone)
(funghi e tastasal con i nostri ingredienti)
Risotto mantecato con salsa tartufata e Vezzena
(minimo 2 persone)
Secondi piatti
Tagliata di manzo alla brace
(con olio e rosmarino o rucola e grana o radicchio rosso e a. balsamico)
Il mezzo polletto alla brace
Costata di Scottona alla brace
Grigliata mista di carne alla brace
(Pollo, controfiletto, costoletta d’agnello, pancetta)
Fiorentina di Scottona alla brace
Nodino di vitello alla brace
Costoletta d’agnello alla brace
Filetto di manzo alla brace
Filetto di manzo al pepe rosa
Faraona al forno con olive nere
Baccalà del patron Giuseppe con polenta abbrustolita
Branzino al forno olive nere e pomodorini
Selezione di formaggi con nostre mostarde

Le nostre dolci tentazioni
Fatte al momento da Silvia

Sfogliatella mascarpone e fragole o confettura di fichi
Tortino di cioccolato caldo con salsa vaniglia
Crostata di noci con gelato fiordilatte
Pasticceria mignon e bicch.re di Dindarello
Tiramisù di Silvia
Semifreddo all’amaretto con cioccolato caldo
Carpaccio d'ananas con grand marnier
Fragole al recioto con gelato fiordilatte
Panna cotta con salsa ai lamponi


Ristorante Villa Vento